大紅柑普洱茶怎么泡

　　大紅柑普茶是指用新會柑(立冬至冬至前后采收)成熟的果實加上云南普洱茶所加工的柑普茶，此時果皮的橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，經(jīng)過長時間的陳化色澤會達棕紅色至棕黑色。

　　大紅柑普洱茶沖泡方法：

　　大紅柑做出來的柑普茶通常比較大，喝起來必須得掰開了喝，大的柑普茶一個甚至可以達到150g以上。沖泡時宜選腹大的壺，因為柑普茶的茶濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。

　　沖泡用壺：建議選用陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等，除此之外還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。

　　沖泡用水：選用礦泉水或純凈水即可。

　　沖泡水溫：由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。

　　沖泡用量：普洱茶約5-6克，掰取三四片拇指大小陳皮，根據(jù)自己口感增減。

　　大紅柑普洱茶選購方法：

　　這就不得不了解一下柑普茶的制作方法，最好的柑普茶是生曬的，經(jīng)過多年陳化，輕刮表面，仍有油光，柑香四溢者為上品。而機器烘干的表皮已經(jīng)烘透，油包破壞不具有陳化的價值，而且柑普茶最特殊的魅力，來自其制作原料之一的柑皮。《本草綱目》說柑氣味甘，大寒(此處指鮮柑，曬干的陳皮性溫)，無毒;主治：利腸胃中熱毒，利小便，治難產(chǎn);并說柑“今天下以廣中采者為勝”(廣中即今新會)。